Pavê De Chocolate e Leite Condessando

Ingredientes 

Creme de chocolate:

• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixa de creme leite (200 g)
• 1/2 xícara (chá) de leite integral (120 ml)
• 1 colher (sopa) de lícor de laranja (15 ml)

Creme de baunilha:

• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 1/2 l de leite integral (120 ml)
• 3 gemas (45 g)
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha (10 ml)
• 1 colher (sopa) de maisena (7 g)

Massa:

• 15 biscoitos champagne triturados

Modo De Preparo 

Creme de chocolate:

1. Disponha o chocolate em uma tigela refratária, leve ao fogo, em banho - maria por 10 minutos
2. Incorpore o creme de leite, o leite e o lícor
3. Continue no fogo, e mexa até ficar homogêneo
4. Retire do fogo e do banho - maria
5. Reserve

Creme de baunilha:

1. Bata por 2 minutos no liquidificador o leite condensado com o leite, as gemas, a baunilha e a maisena
2. Despeje em uma panela, leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos ou até encorporar
3. Retire do fogo

Montagem 

Creme de chocolate:

1. Disponha o chocolate em uma tigela refratária, leve ao fogo, em banho - maria por 10 minutos
2. Incorpore o creme de leite, o leite e o lícor
3. Continue no fogo, e mexa até ficar homogêneo
4. Retire do fogo e do banho - maria
5. Reserve

Creme de baunilha:

1. Bata por 2 minutos no liquidificador o leite condensado com o leite, as gemas, a baunilha e a maisena
2. Despeje em uma panela, leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos ou até encorporar
3. Retire do fogo